MZ-Wirtschaftsnewsletter vom 20. März 2024: Eier werden knapper: Verband warnt vor Corona-Effekt wie bei Klopapier

die USA sind auf Eiersuche. „Wir haben in der Tat eine Anfrage aus den USA erhalten“, teilte ein Sprecher des Bundesverbands Ei in dieser Woche mit. Weitere Einzelheiten ließ der Verband, der die Eierwirtschaft hierzulande vertritt, zunächst offen.

Der Hintergrund: Nach Ausbrüchen der Vogelgrippe, die zu Zwangsschlachtungen von Millionen von Tieren führten, sind Eier in den USA knapp und teuer. In US-Supermärkten kostete im Februar ein Dutzend Eier im landesweiten Durchschnitt rund sechs US-Dollar, zeigen Daten der US-Statistikbehörde Bureau of Labor Statistics. Gegenüber dem Vorjahr hat sich der Preis fast verdoppelt., berichtet die „Wirtschaftswoche“ Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums liegen die Preise für zwölf Eier in manchen Regionen im März bereits bei sieben bis neun US-Dollar.

In Deutschland häufen sich daher Medienberichte, die fragen: Werden zu Ostern die Eier knapp? Die Antwort: Ja, sie werden aber nicht ausverkauft sein. Eier gibt es auch hierzulande nicht im Überfluss. Lediglich 73 Prozent der 2023 verbrauchten Eier wurden 2023 in Deutschland gelegt. Der Rest wurde importiert ­– vor allem aus Dänemark, den Niederlanden und Polen.

Laut Hans-Peter Goldnick vom "Bundesverband Ei" haben die großen deutschen Lebensmittelhändler wie Edeka oder Rewe langfristige Lieferverträge zu festgelegten Preisen. „Die werden erst im August wieder neu ausgehandelt“, sagt Goldnick dem RBB. Schwieriger sei die für industrielle Hersteller, die auch kurzfristig größere Mengen von Eiern kaufen.

Goldnick warnt jedoch auch vor einem Corona-Effekt: „Wir müssen nur aufpassen, dass wir nicht in diese Corona-Diskussion kommen und dass wir mit den Eiern genauso umgehen wie mit dem Klopapier. Wenn jeder statt einer Schachtel nun zwei Schachteln kauft, dann ist der Markt leer, das ist so."

Kleinere Eierproduzenten in Sachsen-Anhalt sehen die Lage noch entspannt: „Die Eier sind etwas knapper als sonst, aber nicht in einem besorgniserregenden Ausmaß“, berichtet Thomas Gutzmer, Chef der Agrargenossenschaft in Pretzsch. Sein Betrieb hält rund 17.000 Legehennen der Rasse Lohmann Braun. Trotz der höheren Nachfrage hält Gutzmer die Preise im Direktverkauf stabil – für 25 Cent pro Ei. Der Preis ist aus Sicht des Vorsitzenden fair.

Einen starken Nachfrageanstieg beobachtet Markus Bösch aus Rotta bei Kemberg. Der Agrarwissenschaftler betreibt dort einen Hofladen, in dem er neben Fleisch- und Wurstwaren auch Eier verkauft. „Die Nachfrage ist um 30 bis 50 Prozent höher als sonst“, berichtet er. Normalerweise steige das Geschäft erst kurz vor Ostern; in diesem Jahr begann der „Boom“ schon früher. Er führt das auf die mediale Berichterstattung zurück. Macht sich bereits der Corona-Hamstereffekt bemerkbar?

Also liebe Leserinnen und Leser des Wirtschaftsnewsletters. Bleiben Sie noch entspannt, aber behalten Sie die Lage in den Supermarktregalen im Auge. Gekühlte Eier halten sich in der Regel einen Monat. Das heißt, wer sich für Ostern eindecken will, der könnte jetzt mit dem Kauf beginnen.

Wenn Ihnen der Newsletter gefällt, empfehlen Sie ihn weiter. Hier geht es zur Anmeldung. Haben Sie Kritik oder Anregungen, dann schreiben Sie mir: [email protected]

Bis kommende Woche, herzlich Steffen Höhne

Wichtige Wirtschaftsthemen der Woche aus Mitteldeutschland

Die Speicherstände in Deutschland sind auf 30 Prozent runter. Das liegt nicht nur an den niedrigen Temperaturen in diesem Winter. Wie die Lage in Mitteldeutschland ist. (MZ)

Der Logistiker Shaoke Logistics führt über den Flughafen Leipzig/Halle Waren der chinesischen Onlineriesen nach Deutschland ein. Doch es gibt Hürden beim Ausbau des Geschäfts. (MZ)

Klima, Kosten, Konkurrenz: Die Gärtnereien in Sachsen-Anhalt stehen vor einigen großen Herausforderungen. Eine Inhaberin erzählt, wie ihr Pflanzenhof erfolgreich damit umgeht. (MZ)

Das Postgesetz wurde im vergangenen Jahr gelockert. Nun wird erstmals in Sachsen-Anhalt ein Automat als Filiale anerkannt. Welche Standorte noch betroffen sein könnten. (MZ)

Die Brauereien in Sachsen-Anhalt steigern ihre Produktion, während die meisten Bundesländer weniger Bier absetzen. Woran das liegt und warum trotzdem nicht mehr Bier im Land getrunken wird. (VS)

Unternehmen aus Sachsen-Anhalt sehen sich besonders von der Politik gehemmt. Ihre Stimmung ist pessimistisch. Das sind die Ergebnisse einer IHK-Umfrage. (VS)

Die Gesellschaft für Zeitarbeit (GFZ) eröffnet eine Niederlassung in Aschersleben. In der Stadt am Harz sind bereits einige Leiharbeitsfirmen aktiv. Warum der Standort für die Branche interessant ist. (MZ)

Die Stadt Bernburg kämpft mit Bundesmitteln gegen verwaiste Läden im Zentrum. Welche beeindruckende Bilanz Citymanager Roger Warthemann ziehen kann. (MZ)

Innovia Films will das Werk auf dem Dow-Gelände in Schkopau bereits seit 2022 vergrößern. Nun wurde der Spatenstich gesetzt. 66 Millionen Euro werden investiert. (MZ)

Der Münchner Industrieriese Siemens will weltweit 6000 Jobs streichen. Veränderungen soll es auch in der E-Mobility-Sparte geben. Das trifft Leipzig. (LVZ)

Der hohe Ernteausfall nach der Frostnacht im April 2024, Sanktionen und Energiepreise haben Konsequenzen - für den Obst- und für den Feldbau, aber auch für das Personal des Unternehmens Obstland in Dürrweitzschen. (LVZ)

Der Industriepark Schwarze Pumpe wächst: Altech darf in der Lausitz eine Batteriefabrik bauen. Das Unternehmen mit Stammsitz in Australien will in das Projekt rund 156 Millionen Euro investieren. (SZ)