Landwirtschaft Spargel für Halle und Leipzig: Das Ehepaar Hindorf beliefert auch 130 Supermärkte
In den vergangenen zwei Jahrzehnten haben Antje und Ingo Hindorf den inzwischen größten Spargelbetrieb in Sachsen-Anhalt aufgebaut. Sie schließen Lücken, die etwa Kyhna-Spargel hinterließ.
12.04.2025, 10:00
Langeneichstädt/MZ. - Die langen schwarzen Folien über den Spargeldämmen wölben sich an der einen und anderen Stelle bereits. „Dort kommt der Spargel schon aus dem Boden und muss geerntet werden“, sagt Landwirt Ingo Hindorf aus Langeneichstädt (Saalekreis). „Anfangs sind die Mengen noch gering, der Aufwand beim Stechen dementsprechend hoch.“ Täglich werde jetzt jedoch mehr geerntet.
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