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  4. Tierhaltung im Saalekreis: Holländer retten DDR-Schweinerasse - und den eigenen Betrieb

Die Letzten ihrer Art Im Saalekreis retteten zwei Holländer eine DDR-Schweinerasse - und damit auch den eigenen Betrieb

In Sachsen-Anhalt gibt es immer weniger Tierhalter. In Gimritz im Saalekreis stemmt sich Caroline und Wouter Uwland gegen den Trend - mit einer alten, ostdeutschen Schweinerasse. Und die verarbeiten sie komplett.

Von Julius Lukas Aktualisiert: 29.04.2024, 18:32
Zutrauliche Tiere: Leicomas sind ruhig und freidlich. Diese Gelassenheit der Schweine, meint Caroline Uwland, schmecke man auch.
Zutrauliche Tiere: Leicomas sind ruhig und freidlich. Diese Gelassenheit der Schweine, meint Caroline Uwland, schmecke man auch. (Foto: Julius Lukas)

Gimritz/Könnern/MZ. - Als sich Caroline Uwland dem Stall nähert, nehmen die Schweine erst einmal Reißaus. Es riecht nach frischem Stroh, aber auch nach Gülle und Mist. Der Auslauf der Tiere ist mit einer Betonmauer begrenzt. Der Stall stammt aus DDR-Zeiten, seine Bewohner in gewisser Weise auch.