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Landwirtschaft im Saalekreis Wann es wieder Langeneichstädter Spargel gibt

Im auf Spargelanbau spezialisierten Familienbetrieb Hindorf in Langeneichstädt liegen wieder die zweilagigen Folien über den Dämmen. Die Nachfrage nach dem regionalen Produkt wächst, die Anbaufläche auch. Kundschaft gibt es dieses Jahr bis Sachsen und Jena. Der Anstich ist schon geplant.

Von Diana Dünschel 11.03.2025, 08:58
Folien liegen über den Dämmen der Spagelfelder der Familie Hindorf aus Langeneichstädt für möglichst frühen Spargel.
Folien liegen über den Dämmen der Spagelfelder der Familie Hindorf aus Langeneichstädt für möglichst frühen Spargel. (Foto: Katrin Sieler)

Langeneichstädt/MZ. - „Um den 10. April wollen wir dieses Jahr anfangen, Spargel zu verkaufen“, sagen die Langeneichstädter Spargelbauern Antje und Ingo Hindorf. Die Vorbereitungen dafür laufen be ihnen auf Hochtouren.