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Neue Professorin an der Hochschule Anhalt Diese Frau forscht nun in Köthen an Lebensmitteln

Elvira Mavric-Scholze ist die neue Professorin für Lebensmittelchemie an der Hochschule Anhalt. Warum Praxistauglichkeit eine große Rolle für sie spielt.

Von Konstantin Sprenger 07.12.2022, 14:00
Professorin Dr. Elvira Mavric-Scholze arbeitet an ihrer neuer Wirkungsstätte an der Hochschule in Köthen.
Professorin Dr. Elvira Mavric-Scholze arbeitet an ihrer neuer Wirkungsstätte an der Hochschule in Köthen. (Foto: Konstantin Sprenger)

Köthen/MZ - Dass Elvira Mavric-Scholze erst seit September zur Professorin für Lebensmittelchemie und -analytik berufen wurde, lässt sich in ihrem Büro erkennen: Neben einer Pflanze und ein paar Reagenzgläsern ist der Raum noch weitestgehend leer. Doch das Büro wirkt nicht mehr leer, wenn die Wissenschaftlerin über ihre Forschung spricht.