Reife Ananas am Duft erkennen

Hamburg/dpa. - Eine reife Ananas lässt sich am Duft erkennen. Die Frucht muss am Stielansatz betörend süß und intensiv nach Ananas riechen, heißt es in der Zeitschrift «essen & trinken».

Doch auch das Aussehen gibt Hinweise auf den Geschmack: Besonders aromatisch, süß und saftig sei das Fruchtfleisch, wenn die Augen genannten Schuppen auf der Ananas-Schale besonders klein sind.