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Fazit der Spargelsaison 2020 Fazit der Spargelsaison 2020: Ein Jahr als Marathon mit Hürdenlauf

Von Diana Dünschel 08.06.2020, 05:00
Antje Hindorf zeigt vor ihrem Hofladen in Langeneichstädt die frischen Erdbeeren, den Spargel und die Kartoffeln aus eigener Ernte.
Antje Hindorf zeigt vor ihrem Hofladen in Langeneichstädt die frischen Erdbeeren, den Spargel und die Kartoffeln aus eigener Ernte. Katrin Sieler

Langeneichstädt - „Toi, toi, toi sind wir gut durchgekommen“, sagt die Langeneichstädter Landwirtin und Spargelbäuerin Antje Hindorf zur Coronapandemie. Denn die Ernte ihres „weißen Goldes“ fiel ja genau in die Zeit des völligen Zurückfahrens des öffentlichen Lebens und hatte auf den Familienbetrieb immense Auswirkungen.