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Landwirtschaft im Saalekreis Spargelbauer aus Langeneichstädt hofft jetzt auf Sonnenschein

In Langeneichstädt läuft die Saisonvorbereitung für die diesjährige Spargelernte auf Hochtouren. Antje und Ingo Hindorf führen den einzigen Spargelanbaubetrieb im Saalekreis. Sie hoffen, zu Ostern die ersten Stangen anbieten zu können.

Von Diana Dünschel 11.03.2023, 06:00
Noch ist es zu kalt für den Spargel, stellen Antje und Ingo Hindorf in Langeneichstädt bei der Temperaturmessung der Dämme unter der Folie fest.
Noch ist es zu kalt für den Spargel, stellen Antje und Ingo Hindorf in Langeneichstädt bei der Temperaturmessung der Dämme unter der Folie fest. (Foto: K. Sieler)

Langeneichstädt/MZ - Erst kam diese Woche der Schnee, dann der Regen. Die Tageshöchsttemperaturen schafften es höchstens auf fünf Grad Celsius. Da wächst selbst unter Folien und in Minitunneln noch kein Spargel.