Gastronomie in der Kavalierstraße Warum das Restaurant „Lou“ in Dessau am Montag schließt und wo der Neuanfang geplant ist
Während viele Gastronomen ums Überleben kämpfen, investiert Nguyen Xuan Quang, der Betreiber des „Lou“ in der Dessauer Kavalierstraße, in ein völlig neues Restaurant. Was er sich davon verspricht und was aus dem alten „Lou“ wird.
Aktualisiert: 04.11.2023, 13:26
Dessau/MZ. - Gestiegene Einkaufspreise, trübe gesamtwirtschaftliche Aussichten, Fachkräftemangel und voraussichtlich wieder eine höhere Mehrwertsteuer auf Speisen und Getränke im neuen Jahr. Es ist zur Zeit nicht leicht für Gastronomen, ihre Unternehmen durch diese turbulenten Zeiten zu führen.
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