Ernährungsplan: Ernährungsplan: Wo stecken 100 Kilokalorien?

Halle/MZ. - Die MZ sagt, wo sich 100 Kilokalorien (kcal) verstecken:

Obst

Wer glaubt, mit einem Kilo Bananen fast zu fasten, der unterliegt einem Irrtum. Immerhin hat eine Banane mit einem Gewicht von 180 Gramm 100 kcal. Günstiger sind Erdbeeren, da haben 300 Gramm nur 100 kcal, Pampelmusen und Wassermelonen (400 g=100 kcal) oder Aprikosen (240 g=100 kcal).

Gemüse

Kalorienarm sind Salatgurken (850 g=100 kcal), Tomaten (590 g =100 kcal) oder Möhren (400 g =100 kcal). In Kartoffeln dagegen stecken 100 kcal in 143 g.

Fisch

Kabeljau kann man drei Mal so viel essen wie Thunfisch, denn 150 g Kabeljau und 45 g Thunfisch haben ebenso 100 kcal wie 50 g Lachs, 55 g Makrele oder 105 g Heilbutt.

Fleisch

Was nicht fett ist, bringt auch wenig Kalorien. 100 kcal nimmt man mit 67 g Schweinekotelett, 83 g Rinderfilet, 90 g Lammfilet oder 95 g Putenbrust zu sich.

Wurst

Die meisten Wurstsorten enthalten viele versteckte Fette, vor allem streichbare Leber- und Mettwurst (20 g=100 kcal). Fettpölsterchen verheißt auch die geliebte Bratwurst. Ein Viertel (30 Gramm) bringt es auf 100 kcal. Kalorienärmer ist beispielsweise Lachsschinken (80 g=100 kcal) oder Geflügelwurst (90 g=100 kcal).

Getränke

Am besten zum Abnehmen geeignet ist Mineralwasser. Es enthält keine Kalorien. Ein Glas Bier dagegen hat etwa 100 kcal, ein Glas Cola 122 kcal, ein Glas Apfelsaft (je 200 ml) 100 kcal. 200 ml trockener Wein bringen es auf knapp 200 kcal.

Backwaren

Generell sind Vollkornprodukte kalorienärmer als weiße Backwaren. 100 kcal sind beispielsweise in einer Scheibe (50 g) Pumpernickel enthalten, in drei Scheiben Knäckebrot, in einer Scheibe dunklem Brot, in 24 g Butterkeksen oder in 37 g Weizenbrötchen.

Milchprodukte

Bei Milch und Milchprodukten sollte auf den Fettgehalt geachtet und "mager" bevorzugt werden. Um es auf 100 kcal zu bringen, kann man essen: 27 g Parmesan, 32 g Schlagsahne, 75 g Frischkäse, 140 g Magerquark oder 230 g mageren Joghurt.

Naschereien

Eine Handvoll Nüsse, 30 g Honig ins Müsli, 20 Gummibärchen - schnell sind 100 kcal vernascht. 100 kcal sind auch enthalten in 15 g Pinienkernen, 17 g gerösteten Erdnüssen, 19 g Vollmilchschokolade und 35 g Rosinen. kme

Literaturtipps: Müller / Raschke: Das Kalorien-Nährwert-Lexikon, Schlütersche Verlagsanstalt Hannover, ISBN: 3-89993-509-8, 12,90 Euro

Doris Muliar: Das Kalorien-Sparbuch, Gräfe und Unzer München, ISBN: 3-8338-0076, 9,90 Euro