Die Auswahl ist riesig Ernährung: Salz - Himalaya, Totes Meer oder Eiersalz?
Salz ist das wohl wichtigste Gewürze beim Kochen. Die Auswahl ist riesig, die Preisspannen enorm. Doch wodurch unterscheiden sich die unzähligen Salz-Sorten?
Himalaya-Salz oder lieber Salz aus dem Toten Meer?
Himalaya-Salz zum Beispiel ist besonders schön rosa, es hat aber auch keinen nennenswerten Eigengeschmack. Das Salz aus dem Toten Meer hingegen schmeckt besonders rauchig.
Eiersalz lockt mit hohem Schwefelgehalt
Das sogenannte Eiersalz hat einen hohen Schwefelgehalt und deshalb ein besonderes Ei-Aroma. Insgesamt sollte man aber darauf achten, nicht zu viel Salz zu essen. Mehr dazu im Video. (mz)
