Gründerinnen in Sachsen-Anhalt Wie Jenny Müller mit ihrer Frischemanufaktur aus dem Scheitern einen Erfolg schafft
Jenny Müller wollte mit einem haltbaren Obstsalat die Branche revolutionieren. Die Idee scheitert – aber die heute 39-Jährige hatte einen neuen Plan und ist damit erfolgreich. Was sie sich von anderen Frauen wünscht.
Beuna - Jenny Müller schaltet den Wasserkocher für einen Tee an, setzt sich mit Mantel und Schal an den Tisch im Pausenraum. Sie ist etwas erkältet, im Raum ist es eiskalt. Die Ölheizung der früheren Fleischerei im Gewerbegebiet Beuna (Saalekreis) ist kaputt und muss aufwendig repariert werden. „Das Gebäude stand vier Jahre leer, da funktioniert nicht alles“, sagt die 39-Jährige. Solche Pannen können sie nicht schocken, da gab es als Gründerin noch ganz andere Hürden zu bewältigen. Die gebürtige Münchnerin hat 2017 die Frischemanufaktur gegründet. Ein Start-up, das heute Wasser mit Kräuter- und Fruchtgeschmack produziert. Im Sommer sollen bis zu 150.000 Flaschen pro Monat gefertigt werden.
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