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  4. Warum Spargelbauer aus Langeneichstädt das weiße Gewächs über die Saison hinaus anbietet

Es geht in die Verlängerung Warum Spargelbauer aus Langeneichstädt das weiße Gewächs über die Saison hinaus anbietet

Ingo Hindorf verkauft sein königliches Gemüse dieses Jahr über den Johannistag hinaus. Warum der Landwirt die Auswirkungen von Corona zu spüren bekommt.

Von Diana Dünschel Aktualisiert: 24.06.2021, 09:10
Spargelbauer Ingo Hindorf aus Langeneichstädt mit ersten Spargel
Spargelbauer Ingo Hindorf aus Langeneichstädt mit ersten Spargel (Foto: Peter Wölk)

Langeneichstädt - Für Ingo Hindorf, den einzigen Spargelbauern im Saalekreis, ist die Sache klar. Die Saison 2021 hat wettermäßig viel später als geplant begonnen. Also wird sie auch nicht am „Spargelsilvester“, wie der traditionell letzte Erntetag am 24. Juni auch genannt wird, enden. Ingo Hindorf geht in die Verlängerung und hofft, dass seine Kunden mitziehen und noch immer genügend Appetit auf sein königliches Gemüse haben.