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  4. Sechs Fakten zur „Halberstädter“ Wurst

Dosenwürstchen seit 125 Jahren Sechs Fakten zur „Halberstädter“ Wurst

In Halberstadt wurde vor 125 Jahren das Dosenwürstchen erfunden. Was das mit dem Kyffhäuser-Denkmal zu tun hat, wo in der Welt „Halberstädter“ heute auf den Tisch kommen und warum sie inzwischen nur noch selten in Dosen verpackt werden, ist in sechs erstaunlichen Fakten rund um den beliebten Klassiker zu erfahren.

Von Antonie Städter und Michael Ossenkopp 20.06.2021, 12:00
Die Rezeptur für die Halberstädter Würstchen ist in der langjährigen Unternehmensgeschichte gleich geblieben. Das Design auf den Dosen indes wurde immer mal wieder erneuert.
Die Rezeptur für die Halberstädter Würstchen ist in der langjährigen Unternehmensgeschichte gleich geblieben. Das Design auf den Dosen indes wurde immer mal wieder erneuert. (Foto: Imago/ Petra Schneider)

Halberstadt - Für den Fabrikanten Friedrich Heine ging es an jenem 18. Juni 1896 eindeutig um die Wurst: Für die Einweihung des Kyffhäuser-Denkmals in Thüringen sollte er 40.000 Würste liefern.