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Sonnengut in Dietrichsroda Sonnengut in Dietrichsroda: Das Pfund der kurzen Wege

Von Constanze Matthes 08.12.2020, 09:19
Mitarbeiterin Hedwig Schröter versorgt im Rinderstall die beiden Jungbullen August und Enzo.
Mitarbeiterin Hedwig Schröter versorgt im Rinderstall die beiden Jungbullen August und Enzo. Torsten Biel

Dietrichsroda - Es sind aktuell herausfordernde Zeiten, die indes Claudia Gerster in ihrer Überzeugung bestärken. „In Krisenzeiten zeigt sich, dass regionale Wertschöpfungsketten mit kurzen Wegen stabil bleiben“, sagt die 50-Jährige. Sie und ihr Mann Gerhard betreiben in Dietrichsroda, einem Ortsteil der Gemeinde Balgstädt, seit 1994 einen Bio-Bauernhof nach Demeter-Richtlinien und in Form einer Kreislaufwirtschaft.