Rezept: Rezept: Bovist mit Zwiebeln

Halle/MZ. - Ursula Schindler verrät ein Rezept für einen Bovisten: Ein weißer, noch nicht schwammiger (Riesen-)Bovist (Foto) wird in kleine Würfel geschnitten. Dann brät man einige Zwiebelwürfel mit etwas Butter in der Pfanne an. Die Pilzwürfel werden kurze Zeit später dazugegeben und circa zehn Minuten mitgebraten. Währenddessen mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss einen Schuss süße Sahne dazugeben. Fertig ist ein Pilzgericht, das man als Beilage zu Fleisch servieren kann. FOTO: ARCHIV