Erste Trüffel aus Burtschütz Wie ein Biobauernhof mit einer "kleinen Sensation" umgeht
Der Biohof in der Elsteraue hat vor fünf Jahren zahlreiche Bäume gepflanzt und sie mit Pilzen gespritzt. Spürhund Lucy hat aktuell den ersten Trüffel gefunden. Wie es jetzt weitergehen soll.
13.07.2022, 14:08
Burtschütz/MZ - Für Reiner Pigors ist es eine kleine Sensation. Ein speziell ausgebildeter Spürhund namens Lucy hat jetzt auf dem Burtschützer Hof den ersten Trüffel entdeckt. Freilich ist es erst ein kleiner Anfang, doch anscheinend früher als erwartet wurde dieser Edelpilze gefunden. Trüffel gelten unter den Feinschmeckern als wahre Delikatesse und werden derzeit vor allem aus Frankreich, Italien und Spaniern importiert.
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