Weihnachten in Sachsen-Anhalt Hasan Alneimat bäckt auf dem Wittenberger Weihnachtsmarkt: Das ist seine neue Kreation
Hasan Alneimat bietet auf Wittenberger Weihnachtsmarkt seine neue Kreation an: Luthers Schmandpizza. Welche Sorten es gibt und welche Pläne er hat.
Wittenberg/MZ - . Dinkelmehl, Sauerteig und – wie Standbetreiber Hasan Alneimat betont – „viel Liebe“ sind die Hauptzutaten für seine neueste Kreation. Der 42-jährige Konditor, der 2014 aus Syrien nach Deutschland kam, hat für den Wittenberger Weihnachtsmarkt in diesem Jahr etwas ganz Besonderes entwickelt: Luthers Schmand-Pizza. Nach mehreren Jahren, in denen er an derselben Stelle Rahmbrote zwischen Weihnachtsbaum und Riesenrad verkaufte, wagt er mit der Pizza nun einen Neuanfang. „Sie ist so ähnlich wie ein Rahmbrot, aber noch etwas besser“, erzählt der Mann mit einem Augenzwinkern. Der Boden sei knusprig und luftig zugleich, zudem habe er nun neue Sorten im Angebot. Auch von seiner Heimat hat sich Hasan Alneimat dabei inspirieren lassen.
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