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Gastronomie Gastronomie: Neuer Koch im Stadtpalais

19.11.2013, 14:31
Helge Riedel schwingt als neuer Küchenchef den Kochlöffel im Restaurant „Wittenberger Hof“ des „Stadtpalais“.
Helge Riedel schwingt als neuer Küchenchef den Kochlöffel im Restaurant „Wittenberger Hof“ des „Stadtpalais“. Klitzsch Lizenz

wittenberg/MZ - Das „Best Western“-Hotel „Stadtpalais“ in der Altstadt hat einen neuen Küchenchef. Seit wenigen Tagen ist dort Helge Riedel verantwortlich für das Restaurant „Wittenberger Hof“. Riedel folgt auf Andreas Dehn und Enrico Rusche, „die sich neuen beruflichen Herausforderungen annehmen“, wie Hoteldirektorin Doreen Sichardt weiter mitteilte. Helge Riedel war Sichardt zufolge bislang in leitenden Stellungen in verschiedenen Restaurantküchen der gutbürgerlichen als auch der gehobenen Küche, in Cateringfirmen und Schiffsküchen auf See tätig. Nach der Ausbildung zum Koch bildete er sich zum Küchenmeister fort. Zu den Stationen des 56-jährigen zählten das Restaurant „Zur Obermühle“ in Helsa, das Kreuzfahrtschiff MS Columbus und das Wörlitzer Schloss.