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Naturhonig oder Billigimport? Echten Bienenhonig erkennen: Tipps von Imkerin aus Wittenberg

Imker wie Nicole Klugmann aus Wittenberg kämpfen zunehmend gegen Billigimporte aus dem Supermarkt, die oft gepanscht sind. Woran ein naturreiner Bienenhonig erkannt werden kann.

Von Paul Damm 26.10.2024, 11:30
Echter, reiner Honig, wie er hier zu sehen ist, wird von den Bienen sorgfältig hergestellt und ist ein reines Naturprodukt. Im Gegensatz zum gestreckten Honig, der meist für wenig Geld im Supermarkt erhältlich ist.
Echter, reiner Honig, wie er hier zu sehen ist, wird von den Bienen sorgfältig hergestellt und ist ein reines Naturprodukt. Im Gegensatz zum gestreckten Honig, der meist für wenig Geld im Supermarkt erhältlich ist. (Foto: Julian Stratenschulte/DPA)

Wittenberg/MZ - Honig wird häufig auch als „flüssiges Gold“ bezeichnet; ein kostbares Naturprodukt, das von Imkern wie der Wittenbergerin Nicole Klugmann mit reichlich Aufwand und Leidenschaft hergestellt wird. Doch auf dem Markt trifft dieser umgangssprachlich gebräuchliche „Imker-Honig“ zunehmend auf Konkurrenz aus EU-Ländern und Fernost. Oftmals handelt es sich dabei um Billigimporte, die mitunter gepanscht oder von minderer Qualität sind. Diese drücken die Preise. Mit der Folge: Deutsche Imker, die „ehrlichen“, naturreinen Bienenhonig produzieren, geraten immer mehr unter Druck. Auch in Wittenberg ist der spürbar.