Das Unternehmen: Das Unternehmen: Menü-Service GmbH

Der Betrieb Menü-Service mit dem heutigen Sitz in der Beuditzstraße in Weißenfels besteht seit 1990. Das Unternehmen ist hervorgegangen aus der Betriebsküche der Schuhfabrik „Banner des Friedens“ in der Markwerbener Straße 24. Es beschäftigt jetzt 85 Arbeitnehmer - von der Köchin über die Verwaltungsangestellte bis zum Fahrer und der Essenausgabe. Geschäftsführer Roman Stehr (52) ist einer der Gründer des mittelständischen Betriebes. Steffi Schilling, Holger Thomas und Enrico Ehring sind die drei Küchenmeister. Seit dem Jahr 1992 kocht die Menü-Service GmbH auch für Kindertagesstätten und Schulen. Zurzeit werden Montag bis Freitag - außer während der Ferienzeiten - täglich 3 200 Mahlzeiten zubereitet und ausgeliefert an Kindereinrichtungen, Grund- und Sekundarschulen sowie Gymnasien im Burgenlandkreis und im Saalekreis. Hinzu kommen 1 300 Mittagessen pro Tag für Betriebe, Behörden und auch private Haushalte.

Mit der Zahlung der Mindestlöhne ab Januar 2015 wird die Menü-Service GmbH die Mittagessen-preise um jeweils 30 Cent erhöhen. Mit den Kunden sei darüber gesprochen worden, sagt Roman Stehr. Sie wollen mehrheitlich dem Unternehmen auch weiterhin die Treue halten. (ck)