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  4. Bäckereien: Hohe Preise für Butter und andere Zutaten belasten Bäcker

Bäckereien im Burgenlandkreis Rekordpreise für Butter belasten Bäcker

Butter und andere Milchprodukte, Mandeln und Rosinen sind teurer geworden. Wie Bäcker im Burgenlandkreis damit umgehen und womit die Kunden rechnen müssen.

Von Beate Reinke Aktualisiert: 14.11.2024, 13:19
Eine Packung Dominosteine kostet bei Jens Hennig vom Backhaus Hennig wie im vergangenen Jahr 4,20 Euro.
Eine Packung Dominosteine kostet bei Jens Hennig vom Backhaus Hennig wie im vergangenen Jahr 4,20 Euro. Foto: Beate Reinke

Weißenfels. - Der Kassenbon im Supermarkt zeigt: Für Backzutaten muss der Kunde tief ins Portemonnaie greifen. Ähnlich ergeht es dem Bäcker beim Einkauf. „Alle Früchte sind drastisch im Preis gestiegen“, erklärt Stephan Lampe, Mitinhaber des Unternehmens „Der Bäcker Lampe“ in Weißenfels.