Weinbau an Saale und Unstrut Memlebens Klosterweinberg hat neuen Winzer
32-Jähriger aus Burgheßler setzt ein auf Nachhaltigkeit angelegtes önologisches Konzept um. Welche Ziele er hat.
Memleben - Den „Ole-Test“ hat Carl-Friedrich Walther spielend bestanden und ist vom gleichnamigen Labrador von Memlebens Museumsleiterin Andrea Knopik sofort ins Herz geschlossen worden. Doch auch beim „Beschnuppern“ und in den Findungsgesprächen mit dem Vorstand der Stiftung Kloster und Kaiserpfalz Memleben konnte der gleichermaßen sympathisch wie tatendurstig wirkende junge Mann mit seinen konzeptionellen Gedanken und seiner fachlichen Kompetenz überzeugen: Der 32-jährige Winzer aus Burgheßler wird ab sofort den klostereigenen Weinberg an der Steinklöbe bewirtschaften und dort ein in jeder Hinsicht auf Nachhaltigkeit angelegtes önologisches Projekt umsetzen.
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