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Gastronomie aus Langeneichstädt Wie italienisches Nationalgericht to go ankommt

Tobias Steinbrück aus Langeneichstädt ist seit einem Jahr als „Der Pizza Dealer“ mit mobilen Öfen unterwegs. Welche Bilanz er zieht und was seine neuen Ideen sind.

Von Diana Dünschel 01.02.2025, 18:00
Tobias Steinbrück aus Langeneichstädt startet in sein zweites Jahr als selbstständiger Gastronom. Als „Der Pizza Dealer“ ist er in der gesamten Region unterwegs.
Tobias Steinbrück aus Langeneichstädt startet in sein zweites Jahr als selbstständiger Gastronom. Als „Der Pizza Dealer“ ist er in der gesamten Region unterwegs. (Foto: Marco Thiel)

Langeneichstädt/MZ. - Vor einem Jahr wagte Tobias Steinbrück aus Langeneichstädt den Sprung in die Selbstständigkeit in der Gastroszene. Seine Idee: als „Der Pizza Dealer“ Fans der italienischen Küche mit Köstlichkeiten aus einem mobilen Steinofen zu verwöhnen. Welche Bilanz zieht denn der Familienvater heute?