Essen Gänse im Saalekreis werden teurer
Das Festmahl zu Weihnachten könnte in diesem Jahr deutlich mehr kosten. Restaurantbesitzer und Geflügelmäster berichten warum und wie sie damit umgehen.
29.10.2022, 07:00
Wallendorf/Querfurt/MZ - „Immer freitags, wenn ich einkaufen gehe, bekomme ich einen Schock“, erzählt Hans Joachim Pomian, Inhaber des Restaurants „Weinkeller“ in Wallendorf. Viele Lebensmittel seien im Einkaufspreis drastisch gestiegen – so auch die bei vielen beliebte Gans. „Das Kilo Gänsekeule liegt aktuell bei 15 Euro netto. Letztes Jahr waren es noch um die zehn“, sagt er. Trotzdem wird die Keule Weihnachten auf der Speisekarte im Weinkeller zu finden sein.
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