Firmentradition Firmentradition: Von Wilhelm Behr bis Cornelia Kubitz
Am 1. Januar 1831 erwarb Wilhelm Behr aus Ilberstedt ein Geschäft nebst Hausgrundstück in der Schalaunischen Straße 15 in Köthen, zum Zwecke einer Materialwarenhandlung mit angegliederter Destillation. Die hergestellten Liköre und Kornbrände wurden bald über ganz Anhalt hinaus, bis in die angrenzenden preußischen Gebiete gehandelt.
Sein Sohn, Hugo Behr, kaufte 1868 am Heinrichsplatz ein 8.000-Quadratmeter-Grundstück und errichtete eine Spirituosen- und Essigfabrik. Als Hugo Behr 1905 starb, übernahm Schwiegersohn Hermann Trautmann die Firma.
Anfang der 40er wurde das Essigkontingent verkauft. 1943 erwarb der Kaufmann Walter Vollrath die Spirituosenherstellung. 1945 übergab Vollrath die Firma an seinen Schwiegersohn Werner Bierhoff.
1972 wurde die Firma verstaatlicht und der Rotkäppchen Sektkellerei Freyburg angegliedert. Sie hieß damals Sektkellerei Köthen.
Nach der Reprivatisierung 1993 übernahm die Tochter von Werner Bierhoff, Cornelia Kubitz, der die Firma 40 Jahre lang geführt hatte, die Geschäfte. Heute führt sie die GbR mit ihrem Sohn.
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