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  4. Klimawandel bedroht Wein: Neue Technik soll Ernte vor Frost retten

Als Erster in Ostdeutschland 90 Prozent der Ernte verloren: Jetzt setzt Winzer aus Jessen auf diese revolutionäre Technik

Im Frühjahr 2024 vernichtete Frost 90 Prozent seiner Ernte – jetzt setzt Winzer Johannes Zwicker als Erster in Mitteldeutschland auf ein revolutionäres Heizsystem. Wie diese Erfindung den Weinbau retten könnte.

Von Thomas Tominski Aktualisiert: 03.03.2025, 11:03
Bei der Installation des Frost-Stop-Systems wird Winzer Johannes Zwicker (links) von Uwe Ensminger unterstützt. Die neue Technik soll die empfinfdlichen Trauben im Frühjahr vor Frost schützen. 
Bei der Installation des Frost-Stop-Systems wird Winzer Johannes Zwicker (links) von Uwe Ensminger unterstützt. Die neue Technik soll die empfinfdlichen Trauben im Frühjahr vor Frost schützen.  (Foto: Thomas Tominski)

Jessen/MZ - Die Morgensonne kämpft sich langsam durch die Wolken, der Nebel hat sich verzogen. Für den Jessener Winzer Johannes Zwicker sind das optimale Bedingungen, mit der Installation des neuen „Frost-Stop-Systems“ auf einer drei Hektar großen Anbaufläche zu beginnen. „Ich bin der Erste in den neuen Bundesländern“, sagt er und marschiert mit einem Kabel in der Hand die Reihen hinunter.