Handwerk in der Krise Video: Bäckerei aus Halle in Not - Familienbetrieb kämpft mit massiven Herausforderungen
Stefan Kirn betreibt in Halle eine Bäckerei, die bereits seit über 20 Jahren besteht - ein echter Familienbetrieb. Die Corona-Pandemie, die Energiekrise und die erhöhten Rohstoffpreise bringen den Bäckermeister und sein Geschäft aber nun in Not.
Halle (Saale)/DUR - Für die Bewohner rund um die Diesterwegstraße ist die Bäckerei Kirn seit vielen Jahren eine beliebte Anlaufstelle für handgemachte, frische Backwaren. Doch die aktuelle Situation macht es dem Geschäftsführer Stefan Kirn schwer, auf lange Sicht den Laden halten zu können.
Im Zeitraum von Januar bis September 2022 haben im Kammerbezirk Halle in Sachsen-Anhalt elf Bäckereibetriebe geschlossen.
Die Energiekrise fordert der Bäckerei-Branche auch weiterhin viel ab. Immer mehr Bäcker in Sachsen-Anhalt müssen schließen oder kündigen bereits ihre Schließungen in den kommenden Monaten an.