Subway-Filiale am Marktplatz schließt: Subway-Filiale in Halle (Saale) am Marktplatz schließt: Betreiberin eröffnet neues Geschäft

Halle (Saale) - Die bisherige Subway-Filiale am Marktplatz ist Geschichte. Ines Banse, die als Franchise-Nehmerin 15 Jahre lang den Sandwich-Laden betrieben hat, arbeitet künftig nicht mehr mit der Kette zusammen, sondern eröffnet ihren eigenen Laden. Neben dem Geschäft führt sie bereits seit einem Jahr das Café „Coffee B“. Das umfasst künftig auch die Räume der bisherigen Subway-Filiale. Der Name wird um den Zusatz „and Sandwiches“ erweitert.

Wie Banse der MZ sagte, habe sie so freiere Hand bei der Innenraum- und Speisekartengestaltung. Außerdem wolle sie die Qualität erhöhen. „Fast all unsere Zutaten kommen aus Deutschland. Wir haben uns viel Mühe mit der Auswahl der Lieferanten gemacht“, so Banse. Am Standort Marktplatz will sie auf jeden Fall festhalten. Die Eröffnung ist am Freitag um 9 Uhr geplant. (mz/oml)