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Gastronomie in Halle Neues Lokal auf Reilstraße bietet vegan-asiatische Fusionsküche

Bei Bay Vegan gibt es ausschließlich vegane Speisen und Getränke. Statt großem Hauptgang empfiehlt der Betreiber viele kleine Tapas zu bestellen.

Von Denny Kleindienst Aktualisiert: 14.04.2022, 19:07
Natürlich-blauer Schmetterlingstee oder Eistee mit frischen Himbeeren? Quang Van Nguyen bietet besondere Getränke und Speisen an. Und alles, was ins Glas und auf den Teller kommt, ist essbar.
Natürlich-blauer Schmetterlingstee oder Eistee mit frischen Himbeeren? Quang Van Nguyen bietet besondere Getränke und Speisen an. Und alles, was ins Glas und auf den Teller kommt, ist essbar. Foto: Silvio Kison

Halle (Saale)/MZ - Beim Betreten des Bay Vegan geht der erste Blick zur Decke. Dort hängt eine Vielzahl knallbunter Lampions, auf die mehrere Reihen hübsch dekorierter Lampen folgen. Das Restaurant in der Reilstraße, seit dieser Woche in Betrieb, ist ein echter Hingucker. Dahinter steckt viel Handarbeit.