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"Dompfaff" in Halle lebt weiter "Dompfaff" in Halle lebt weiter: Was die neuen Besitzer der Gaststätte planen

Von Dirk Skrzypczak 02.08.2020, 06:00
Jan Dinkel (links), sein Sohn Philipp und Ehefrau Conny haben als Familienbetrieb den Dompfaff übernommen.
Jan Dinkel (links), sein Sohn Philipp und Ehefrau Conny haben als Familienbetrieb den Dompfaff übernommen. Dirk Skrzypczak

Halle (Saale) - „Kommen Sie mal lieber am Nachmittag. Da habe ich etwas Zeit“, sagt Jan Dinkel. Der 54-Jährige, seine Ehefrau Conny und Sohn Philipp haben in diesen Tagen gut zu tun. Sie sind die neuen Betreiber der traditionsreichen Gaststätte „Dompfaff“. Die Familie hat das Restaurant von Roland Kitsche übernommen, der die Lokalität am Domplatz 28 Jahre leitete und lange Zeit vergeblich einen Nachfolger für den Dompfaff suchte - bis Familie Dinkel kam. Die Corona-Krise bremste die neuen Mieter der HWG-Immobilie zunächst aus. Seit Mitte Juni starten die Dinkels nun voll durch.