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Handwerk im Saalekreis Bäcker Martin Schäl hat eine Bäckerei gegründet - doch es gibt Hürden

In Teutschenthal wird die Familienbäckerei Schäl fortgeführt. Seit Januar gehört der Betrieb Martin Schäl. Er entschied sich für eine Neugründung – doch die klappt nicht wie gewollt.

Von Luisa König 04.04.2025, 18:45
Martin Schäl liebt das Bäckereihandwerk. Deswegen hat er seine eigene Bäckerei in Teutschenthal gegründet.
Martin Schäl liebt das Bäckereihandwerk. Deswegen hat er seine eigene Bäckerei in Teutschenthal gegründet. Foto: König

Teutschenthal/MZ. - Martin Schäl hat den Schritt gewagt – der 40-Jährige hat sich mit seiner Bäckerei in Teutschenthal selbstständig gemacht und hält damit die Familientradition am Leben. Seit Januar läuft der Laden unter seinem Namen, doch die Übernahme, oder genauer gesagt Neugründung, macht auch Probleme.