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Halle Leipzig The Style Outlets Vom Event-Stand zum Catering-Unternehmer: 19-Jähriger startet vor dem Outlet in Brehna durch

Während andere nach der Schule reisen oder studieren, hat sich Nils Eichelkraut für die Selbstständigkeit entschieden. Mit seinem Gastro-Container vor dem Outlet Brehna trifft er den Nerv der Kundschaft. Warum seine Erbsensuppe besonders beliebt ist – und wo bald sein nächster Standort eröffnet.

Von Robert Martin Aktualisiert: 25.03.2025, 15:04
Nils Eichelkraut betreibt die „Schlemmerhütte“ vor dem Outlet Brehna.
Nils Eichelkraut betreibt die „Schlemmerhütte“ vor dem Outlet Brehna. (Foto: Robert Martin)

Brehna/MZ. - Wiener, Knacker oder Bockwurst mit Brötchen – die Klassiker kommen vor dem Einkaufszentrum gut an. Doch der unangefochtene Renner? Die Erbsensuppe. Wer an diesem Nachmittag auf dem Parkplatz neben der „Schlemmerhütte“ steht, erlebt es selbst: Die heiße Mahlzeit geht weg wie die sprichwörtlichen warmen Semmeln, die es dazu gibt.