Thurländer Hähnchengrill GmbH: Thurländer Hähnchengrill GmbH: Originale seit 25 Jahren

Thurland - Aus dem DDR-Broiler ist schnell das Hähnchen geworden. Doch genauso lange, wie es das vereinte Deutschland gibt, hat das gegrillte Geflügel in Sachsen-Anhalt und Umgebung einen Namen, der für Qualität bürgt: Thurländer heißt die Spezialität, mit der vor einem Vierteljahrhundert eine unternehmerische Erfolgsgeschichte begann. Und während die Thurländer Hähnchengrill GmbH ihren 25. Geburtstag begeht, blickt auch die Salate und Feinkost GmbH als Tochterfirma schon auf 15 Jahre Bestehen zurück.

Das Mutterunternehmen des von Manfred Dreißig geleiteten Firmenverbundes ist die Thurländer Hähnchengrill GmbH. Tochterfirma ist die Thurländer Salate und Feinkost GmbH, deren Geschäftsführer Dreißigs Sohn Hagen ist. Weiterhin gehören zu dem Firmenverbund die Anhalter Salate GmbH sowie die LeHaRe GmbH. Jene Ablegerbetriebe sind für die Verwaltung beziehungsweise technischen Service und Dienstleistungen verantwortlich.

Dieses Doppeljubiläum ist ein guter Grund dafür, warum an diesem Wochenende in Thurland zünftig gefeiert wird. Begonnen haben die Festlichkeiten am Freitag mit einem Empfang, bei dem zahlreiche Geschäftspartner und Freunde sowie Vertreter aus Politik und Gesellschaft begrüßt werden konnten.

Manfred Dreißig hat das Unternehmen vor 25 Jahren aus der Taufe gehoben. Angefangen hat alles mit einem Partner und einem Auto. Erster Standort, wo die gegrillten Hähnchen aus dem Wagen verkauft wurden, war Köthen, kurz darauf folgte Dessau. Auf dem elterlichen Hof wurde begonnen, die Hähnchen zu spießen und zu würzen. „Damals haben wir nicht gewusst, wohin das läuft“, so Manfred Dreißig. Doch die Bilanz kann sich sehen lassen. Schon Mitte der neunziger Jahre gab es 20 Autos, heute sind es 53 - speziell zugeschnitten gebaut und versehen mit dem bekannten Firmenlogo der Witwe Bolte von Wilhelm Busch. Rund 350 Beschäftigte zählt der Firmenverbund inzwischen. Und nicht nur die Geflügelspezialität findet landesweit und darüber hinaus ihre Abnehmer, denn mittlerweile werden auch andere und zum Teil selbst entwickelte Produkte angeboten.

„Doch Mitte der neunziger Jahre mussten wir auch Umsatzeinbußen in Kauf nehmen“, sagt der Chef. Fast-Food-Ketten und andere Anbieter wurden zur Konkurrenz. Die Alternative in Thurland: Salate. „Die ersten haben wir in einer ganz normalen Küche produziert, dann die Garage und Nebenräume auf unserem Hof dafür ausgebaut.“ Trotzdem wurde es bald zu eng. Man zog mit beiden Unternehmen - die Salate und Feinkost GmbH wurde 2000 gegründet - ins Gewerbegebiet. Dort wird mit modernen Maschinen industriemäßig am Fließband produziert, 250 Leute arbeiten hier. Die Salate verschiedenster Art und mit zum Teil eigenen Dressings liegen in den Regalen namhafter Supermarktketten.

Eine zweistellige Millionensumme hat Dreißig mit seinem Familienunternehmen bisher investiert. In diesem Jahr erfolgte der Umzug der Betriebsstätte in Aschersleben in eine neue moderne Halle. Und weitere Vorhaben stehen an: eine neue Generation von Autos, auch liegen Pläne für neue Produktionsflächen in der Schublade. Zudem soll die Produktion von Salaten in Beuteln begonnen werden.

Natürlich gab es in der Erfolgsgeschichte der Thurländer auch Dellen, wie Dreißig es bezeichnet. Stichwort Vogelgrippe oder Ehec-Virus: Umsatzeinbußen bis zu 60 Prozent waren die Folge, mit denen man damals zu kämpfen hatte.

Doch auch dabei half das Motto, nach dem der Chef des heute vier Gesellschaften zählenden Firmenverbundes arbeitet: „Wenn wir aufhören, besser zu werden, hören wir auf, gut zu sein. Und wenn wir weitermachen, werden wir es schaffen.“ Natürlich gemeinsam mit der Belegschaft, „ohne die es nicht möglich geworden wäre, 25 Jahre am Markt zu sein“. Auf die Mitarbeiter warten schon die eingedeckten Tische in einem großen Festzelt, wo sie am Sonnabend auf die Jubiläen anstoßen werden.

Und die Spenden, die aus Anlass der Geburtstage zusammenkommen, wollen die Thurländer Unternehmen aufstocken und für Kindereinrichtungen und Vereine in der Stadt einsetzen - so, wie sie schon seit Jahren nicht nur in Thurland, sondern in ganz Raguhn-Jeßnitz Unterstützung geben. (mz)