Rezept Rezept: Minze gibt Tee Frische
Halle/MZ. - Den Frischekick bekommt Tee durch Minzeblätter. In Marokko zum Beispiel wird Tee serviert, zu dem ein Extra-Aufguss aus aromatischen Kräutern wie Minze oder Melisse gereicht wird. Der Gast entscheidet dann selbst darüber, wie viel "Frische" er in seinem Tee haben möchte.
Das Rezept für ein Glas Tee mit Minze:
Zutaten: 150 ml frisches Wasser,
2 Minzzweige, 2 TL oder 1 Aufgussbeutel Ceylon-Tee, 3 Eiswürfel,
1 Zitrone, gestoßenes Eis, wer mag: 2 TL Honig.
Zubereitung: Wasser aufkochen, Minze abbrausen, eine kleinen Zweig zum Garnieren beiseite legen, den Rest zum Tee geben. Das Wasser sprudelnd darüber gießen und zwei, drei Minuten ziehen lassen. Wer es etwas süßer mag, kann Honig darin lösen.
Die Eiswürfel in ein großes Glas geben, den Tee darauf absieben. Zitrone waschen, zwei Scheiben aus der Mitte schneiden und eine davon ins Glas geben. Anschließend die Hälften auspressen, den Saft zum Tee gießen, einmal umrühren. Das Glas mit gestoßenem Eis auffüllen, mit der übrigen Zitronenscheibe und dem Minzezweig dekorieren. dre
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