Knuspriges Dessert: Erdbeer-Quark mit Cornflakes

Zubereitung

Den Quark mit Zitronensaft, der gemahlenen Vanille und dem Mineralwasser cremig rühren. Bei Bedarf kann noch mehr Mineralwasser untergerührt werden. Mit etwas Zucker abschmecken.

Die Erdbeeren waschen, Stiele entfernen und die Früchte mit einer Gabel zerdrücken. Dann das Ganze zusammen mit dem Quark zu einer glatten Masse verrühren. Die Cornflakes in eine Dessertschale füllen, den Erdbeerquark daraufsetzen, mit einer Erdbeere garnieren und genießen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten für 2 Personen

300 g Erdbeeren

etwas Zitronensaft

etwas Zucker

250 g Magerquark

50 ml Mineralwasser mit Kohlensäure

etwas gemahlene Vanille

Cornflakes

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