Studie: Naschen: Bunte Süßigkeiten führen zu mehr Appetit

Halle (Saale) - Forscher der Cornell University New York haben sich mit dem Zusammenhang zwischen Essenverhalten und der Farbe des Essens befasst. Die überraschende Erkenntnis der Wissenschaftler: Je bunter ein Essen angerichtet oder je farbiger eine Süßigkeit ist, umso mehr essen wir davon.

Für die Studie haben die Teilnehmer einen Film angeschaut und dabei bunte Schokolinsen essen dürfen. Je mehr unterschiedliche Farben auf dem Naschteller lagen, umso mehr haben die Studienteilnehmer gegessen. Einen Unterschied machte auch die Sortierung: Waren die bunten Schokolinsen durcheinander auf dem Teller, wurden mehr davon mehr verputzt.

Die Erkenntnis der amerikanischen Forscher ist nicht nur auf ungesunde Süßigkeiten anwendbar. Wer sich motivieren möchte, mehr Obst zu essen, sollte sich einen bunt gemischen Obstsalat zubereiten - und nicht Äpfel oder Erdbeeren getrennt voneinander essen. (mz/jan)