Aktion: Aktion: Milchreis und Bratwurst

Halle/MZ. - Susanne Kaufmann-Kramer aus Rösrath hat ein ungewöhnliches Rezept ihrer Familie beigesteuert: Milchreis mit Bratwurst. Dafür wird ein Liter Milch mit etwas Zitronenschale aufgekocht. Dann werden 200 Gramm Milchreis eingerührt und das Ganze noch einmal kurz zum Kochen gebracht. Nun stellt man den Topf zum Quellen beispielsweise in ein Federbett. Die Würste werden kurz durch Milch gezogen und die Haut leicht angeritzt und anschließend braun gebraten. Der Milchreis wird mit Zucker und Zimt angerichtet und mit brauner Butter begossen. Zum Schluss wird die Bratwurst aufgelegt.

Dieses und weitere Rezepthefte sind wochentags von 8 bis 20 Uhr telefonisch unter 01805 / 86 05 31 bestellbar. (0,14 / Min. aus dem dt. Festnetz, Mobilfunkpreise ggf. abweichend)