Strenge Beamte: Strenge Beamte: Darum darf der Döner in Weimar nicht mehr Döner heißen

Weimar - Wer in Weimar künftig einen Döner essen will, der muss wahrscheinlich etwas länger suchen. Denn in der thüringischen Stadt darf der Imbiss vom Drehspieß künftig nicht mehr Döner genannt werden. Verkauft wird stattdessen „Drehspieß“ im Fladenbrot. Schuld daran ist das Weimarer Lebensmittelüberwachungsamt. Wie unter anderem der MDR berichtet, hat die Behörde nämlich einen genauen Blick in die Vorschriften geworfen und etwas bemerkt.

Denn das „Deutsche Lebensmittelbuch“ schreibt ganz genau vor, was in einen echten Döner alles hinein darf. Schaf oder Rind, dazu Hack, abgeschmeckt mit Salz, Eiern, Gewürzen, Öl, Zwiebeln, Milch und Joghurt. Und da beginnt das Problem: Die Großhändler, bei denen die Imbisse ihr Fleisch ordern, halten sich nicht an diese Regel sondern geben Geschmacksverstärker hinzu. Für die Behörde ist klar: Das ist dann kein Döner.

Weimars Döner-Imbisse müssen nun ihre Speisekarten umstellen. Aus dem Döner wird ein Drehspieß. Für die Kunden ändert sich aber nichts, versprechen die Händler. „Alle sagen trotzdem noch Döner", verrät einer der Imbissbetreiber gegenüber dem MDR. (mz)